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La première série de pommes est passée en petites compotes. Epluchage et cuisson 10 mn au "cro-hondes", sans un grain de sucre. Compote à toutes les sauces, non, je voulais dire au p'tit déjeuner, avec un yaourt ou du fromage blanc à la fin d'un repas...
Un dimanche, une invitation chez une cuisinière hors pair, et voici le dessert, réalisé avec les pommes du même arbre du même jardin. Pâte bien ourlée, quartiers de pommes bien rangés, l'ensemble doré à la confiture. Un régal !
Alors dimanche, j'ai réalisé une tarte que j'ai baptisée "à la hussarde" !J'ai horreur de ranger les pommes, alors, voici le déroulement des opérations.
Après avoir épluché les pommes et les avoir coupées en quartiers très irréguliers, je les ai lavées et séchées.
J'ai déroulé la pâte, préparé mon plat et... versé les quartiers dans un grand désordre ! (vous avez remarqué ? la chair est rose)
J'ai délayé un jaune d'oeuf avec un peu de lait, un pinceau, et hop ! un coup de maquillage...
Après passage au four, la voici fin prête pour la dégustation !
D'accord, je sais, vous allez me dire "tu aurais pu la photographier sur le plat de présentation". Eh bien, j'ai oublié ! Mais mes convives et moi-même nous nous en léchons encore les babines !
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n° 8
Sur une très belle photo superbement encadrée "de et par" MAMYLILOU, "COUCHER DE SOLEIL"...
En robe du soir
Mer, campagne, montagne...
Râ nous dit bonsoir
Auréolé de beauté
Revêtu de ses atours
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Peut-on parler de "cueillette" de rhubarbe ? Je crois que l'on "récolte", je n'en suis pas sûre et c'est déjà fait dans le jardin galapagochien... par des mains expertes. La rhubarbe est dans le congélateur, lavée, coupée en tronçons, pesée. A moi de jouer quand nous serons de retour !
(un de mes plants de rhubarbe commençant à fleurir...
vite, coupons les fleurs pour que la tige ne soit pas "pompée)
Mais hier, j'ai traversé mon jardin breton pour arriver dans le jardin de Papa, et j'ai "cueilli" quelques pommes (ses préférées) vous savez, du petit arbre, le premier à gauche dans l'allée....
Voici une partie de ma récolte, bien surveillée.
(un coup de bec d'oiseau... c'est bon signe !)
Et voici ma participation au "casse-tête" de la semaine chez
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Pour le n° 7, sur une photo proposée par ALICE
"le champ d'oeillets"
Vagues colorées
Les champs à perte de vue
Moisson de senteurs
Balançant au gré du vent
Frêles tiges pour bouquets
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